Лапша с овощами и куриным филе
Если вы любите сочетание овощей с мясом, как люблю его я, то предлагаю приготовить простой и быстрый вариант вкусного ужина или обеда...
Ингредиенты:
- Филе куриное - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сахар - 1 щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец острый - по вкусу
- Хмели-сунели - пару щепоток
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Лапша - 200 г
Инструкции:
- Если вы любите сочетание овощей с мясом, как люблю его я, то предлагаю приготовить простой и быстрый вариант вкусного ужина или обеда. Вместо мяса, которое готовится не быстро, возьмем филе курицы - беспроигрышный вариант, сытно и вкусно. Нам также понадобится обычная русская лапша из твердых сортов пшеницы, но для этого блюда подойдут любые макаронные изделия.
- Лапшу с курицей и овощами предпочтительнее готовить в высоком сотейнике, но сковорода тоже сгодится.
- Блюдо получается сочным и нежным.
- Итак, нам понадобятся следующие продукты.
- Филе курицы нарезать на кусочки, я предпочитаю помельче. Обжарить куриное филе в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Немного подсолить.
- Добавить нарезанные лук и морковь. Жарить, помешивая, 4-5 минут.
- Помидоры и сладкий перец измельчить с помощью ножа. Я нарезала мелкими кубиками.
- Добавить в сотейник рубленые помидоры и сладкий перец. Посолить еще и всыпать специи, измельченный чеснок. Прожарить, помешивая, все вместе 5 минут, а затем добавить 100 мл воды, довести до кипения и тушить до полного выкипания жидкости под приоткрытой крышкой. Если помидоры кислые, то добавить щепотку сахара.
- Тем временем отдельно отварить лапшу в подсоленной воде до состояния "альденте", затем воду слить.
- Соединить отваренную лапшу с овощами и курицей. Перемешать на огне пару-тройку минут до объединения всех составляющих.
- Лапша с овощами и куриным филе готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
138 кКал
Отличный вариант для сытного семейного обеда Всё просто нут замачиваем на ночь кусок мяса нарезаем небольшими кусочками обжариваем с луком и морковью добавляем набухший нут томатный соус и специи и тушим все на маленьком огне в сковороде под за ...