Лаваш для шаурмы в домашних условиях
Рецептов приготовления лаваша в домашних условиях существует множество. Но как приготовить лаваш мягкий, эластичный, и чтобы не вытекал соус, если захотите приготовить из него шаурму? Этот рецепт лаваша идеально подходит для приготовления домашней шаурмы.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 360 г
- Вода кипящая - 200 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль морская - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Итак, для приготовления лаваша для шаурмы в домашних условиях нам понадобятся продукты по списку - как видите, самые простые и всегда есть под рукой. Ингредиенты для выпечки я предпочитаю взвешивать на кухонных весах, тогда результат получается идеальный.
- Вскипятить чайник. Муку просеять, добавить растительное масло любое и соль. Влить горячую воду. Замешивать тесто сначала вилкой или ложкой.
- Когда мука перемешается с водой полностью, достаньте вилку и начните замешивать тесто рукой, оно будет еще очень теплым, но уже не горячим.
- Тесто получится очень мягким и эластичным, не клеящимся к рукам.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
- Через 30 минут снять пленку и можно работать с тестом.
- Разделить тесто на 6-7 или 8 частей, зависит от диаметра сковороды. Повторюсь, тесто будет эластичным, очень приятным в работе, как пластилин.
- Раскатывать тесто легко, можно даже не подсыпать муку при раскатке. Я раскатывала на кухонной рабочей поверхности. Толщина теста должна быть 1,5 мм.
- Разогреть сковороду. Выкладывать тесто на раскаленную сковороду и выпекать лаваш по несколько минут с каждой стороны. Как только на поверхности теста появляются пузыри, лаваш можно переворачивать.
- Готовый лаваш выложить на деревянную доску, сбрызнуть водой из пульверизатора. Накрыть чистым льняным полотенцем. То же самое сделать со всеми лепешками. Оставить под полотенцем до полного остывания.
- Готовый остывший лаваш хранить в полиэтиленовом пакете, чтобы не черствел.
- Приготовленный в домашних условиях лаваш для шаурмы удался. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
241 кКал
Цветная капуста овощ сезонный и очень недорогой Ну а о том что цветная капуста полезна и низкокалорийна знают многие Каждый сезон я замораживаю цветную капусту брокколи стручковую фасоль на зиму в тех количествах в которых позволяет моя мор ...