Свиная шея с картошкой в духовке
Из свиной шеи можно приготовить отличное жаркое в духовке. Это классическое домашнее сытное блюдо. А шея - одна из лучших частей свиной туши, которая готовится быстро и получается очень сочной.
Ингредиенты:
- Свиная шея - 400 г
- Картофель - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Паприка молотая - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи с картошкой в духовке.
- Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - произвольно. Выложите на сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарьте овощи до прозрачности лука.
- Картошку очистите, помойте и нарежьте не очень мелко.
- Выложите в миску.
- Добавьте лук с морковью и измельченный чеснок.
- Свиную шею помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску.
- Посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
- Перемешайте все ингредиенты и выложите в форму для запекания на пергамент или силиконовый коврик. Налейте 50 мл воды или бульона.
- Накройте форму фольгой.
- Запекайте свиную шею с картошкой в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 55-60 минут, до готовности.
- Свинина с картофелем готова.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
204 кКал
Отличный соус для основы из дрожжевого теста Он получается более плотным и густым его легко можно намазать на тесто По желанию в соус допустимо добавить различные пряности приправы и т д Готовится он за 5 10 минут причем творожный сыр можно исп ...