Лазанья с фаршем с томатным соусом
Лазанья - блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Эта лазанья готовится без соуса Бешамель, что слегка облегчает процесс приготовления. Листы для лазаньи пропитываются томатным соусом во время запекания, получаются мягкими, сочными, ароматными и очень вкусными.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 350 г
- Помидоры - 200 г
- Томатный соус - 200 мл
- Листы для лазаньи - 160 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Сулугуни - 200 г
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления лазаньи с фаршем и томатным соусом. Фарш возьмите по собственному вкусу. Можно взять говяжий, свиной, куриный или смесь 2 разных видов фарша.
- На разогретую с растительным маслом сковороду положите мелко нарезанный репчатый лук.
- Помешивая, на среднем огне обжарьте лук до золотистого цвета. Положите на сковороду фарш.
- Перемешайте фарш с обжаренным луком. Разбейте фарш лопаткой, чтобы он не превратился в сплошной комок. Обжаривайте фарш до изменения цвета, 6-8 минут.
- Положите в сковороду помидоры. Помидоры можно нарезать кусочками, предварительно сняв с них кожицу, а можно натереть на крупной терке, а кожицу выбросить. Перемешайте, тушите фарш с томатами 5-7 минут.
- Влейте томатный соус, посолите и поперчите.
- Перемешайте, тушите еще 5-6 минут. Добавьте сушеный базилик.
- В подходящую для запекания форму положите немного томатно-мясного соуса.
- Сверху положите листы лазаньи. У меня листы длинные. Пришлось их поломать под размер формы.
- На листы положите мясной соус.
- Посыпьте натертым сыром.
- Затем опять листы лазаньи и соус. Чередуйте слои, пока не заполните форму. Верхний слой - мясной.
- Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180-190°С духовку на 20-25 минут.
- Снимите фольгу с формы.
- Посыпьте лазанью натертым сыром и верните форму в духовку на 5-6 минут без фольги.
- Сыр расплавился, вынимайте форму из духовки - лазанья с фаршем с томатным соусом готова.
- Разрежьте на порции и подавайте к столу.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
203 кКал
Для подачи морепродукты обязательно надо дополнять соусами Они открывают новые нотки и усиливают их аромат Морепродукты отлично гармонируют с чесночным соусом А готовится он достаточно быстро ...