Лечо по-домашнему в мультиварке
Ингредиенты:
- Помидоры – 1,5 кг;
- Сладкий перец – 1, 5 кг (или 1, 3 кг перца и 0,2 кг лука репчатого);
- Растительное масло – 100 мл;
- Сахар – 100 грамм;
- Чеснок – 5 грамм;
- Уксус – 3 мл (9%);
- Соль – 13 грамм.
Инструкции:
- Август … сезон помидор, перцев, закаток … И даже не смотря на то, что свежие овощи это и вкусно и полезно, справиться с урожаем бывает не под силу. Поэтому на помощь приходит консервация! Так приятно зимой, открыв баночку, вспомнить солнечные дни, вдохнуть аромат лета и наполнить организм витаминами с минимальным содержанием добавок и консервантов …
- И я, и муж очень любим лечо, как в свежем, так и консервированном виде. Обычно я делаю со всем урожаем сразу (и помидоры, и морковка, и кабачки, и перец), но в сезон, помидоров столько, что приходится искать альтернативу. И вот я ее нашла в книжке рецептов. Это лечо по-домашнему очень благородно сочетает в себе вкус томатов и перцев. Для аромата я позволила себе добавить немного лука. Вот что получилось.
- Ингредиенты: помидоры, перец, лук, чеснок, соль, сахар, уксус.
- Первым делом помидоры нужно очистить от кожуры. Для этого я их обдаю кипятком. Затем пропустить через мясорубку.
- Перец помыть, удалить сердцевину и порезать дольками примерно по 1, 5 см. Лук – полуколечками.
- Все ингредиенты выложить в кастрюлю мультиварки (помидоры, перец, лук).
- Затем добавить масло, соль, сахар, чеснок, уксус.
- Перемешать.
- Закрыть крышку, выбрать режим «Тушение» и готовить 1 час. В это время помыть и простерилизовать банки с крышками. Горячее лечо разлить, закатать.
- И наслаждаться ярким богатым вкусом сладкого лета в тусклые холодные зимние дни. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
70 кКал
Салат получается сочным гармоничным по вкусу и оригинальным по составу обычные продукты но необычный способ их приготовления ведь яйца здесь добавляются не просто предварительно сваренными и нарезанными а в виде омлета Плюс лук обжаривается ч ...