Легкий суп с дымком
Предлагаю взять на вооружение быстрый рецепт легкого супчика с приятным ароматом дымка.
Ингредиенты:
- Картофель (очищенный) - 300 г
- Макаронные изделия - 60 г
- Морковь - 35 г
- Сулугуни копченый - 20 г
- Топленое сливочное масло - 1 ч.л.
- Пряности и соль - по вкусу
- Вода - 1-1,5 л
Инструкции:
- Легкий суп с дымком хорош в свежем виде, поэтому приготовьте его так, чтобы ничего не оставалось назавтра. Из указанного количества продуктов получится около 1,5-2 л супа.
- Вместо макаронных изделий можно взять немного риса. Количество сулугуни будет зависеть от степени его "копчености". Сыр с интенсивным ароматом и вкусом можно взять в чуть меньшем количестве.
- Подготовьте продукты для супа.
- В кастрюле растопите топленое сливочное масло. Прогрейте в нем пряности, которые Вам подходят (можно взять асафетиду, черный молотый перец, карри, куркуму, паприку). Добавьте мелко нарезанную морковь. Слегка обжарьте ее.
- Добавьте нарезанный ломтиками очищенный картофель. Также слегка обжарьте.
- Влейте кипящую воду, добавьте соль (с учетом солености сулугуни) и доведите до кипения. Всыпьте макаронные изделия и на малом огне варите до готовности картофеля.
- Сулугуни мелко нарежьте.
- Добавьте сыр за минуту до выключения огня. Также можно добавить свежую или сушеную зелень.
- Подавайте суп с дымком в свежеприготовленном виде.
Время приготовления:
40 мин. :
34 кКал
Рецепт очень простой справится каждый Сочетание хрустящего слоеного коржа и нежного сливочного крема да еще и с добавлением малины это восхитительно Подавать десерт можно порционно на тарелках или в стакане Также такой десерт можно собра ...