Ленивые беляши на кефире

Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты:

  • Мясной фарш - 250 г.
  • Кефир - 250 мл.
  • Мука - 180 г.
  • Масло растительное - 50 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Специи для мяса - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 0,5 ч.л.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Инструкции:

  1.  Когда надо приготовить быстрое и сытное блюдо, одним из вариантов могут стать ленивые беляши на кефире. Они получаются пышными, мягкими, нежными. Мясной фарш необходимо предварительно обжарить с луком, так как беляши готовятся очень быстро и необходимо быть уверенными, что начинка прожарится. Ленивые беляши можно приготовить на завтрак в выходной день, или в качестве дополнения к обеду.
  2. Подготовим необходимые продукты для ленивых беляшей на кефире. 
  3. Соединить кефир и яйцо, слегка взбить вилкой.
  4. Добавить муку, щепотку соли, сахар и соду.
  5. Тщательно перемешать тесто, чтобы не образовались комки. Тесто оставить немного постоять.
  6. В это время займемся начинкой. Лук измельчить, обжарить на 1-2 ст.л. растительного масла до золотистого цвета.
  7. Добавить к луку мясной фарш, соль, черный молотый перец, специи для мяса.
  8. Обжаривать фарш на небольшом огне в течение 2-3 минут, помешивая, разбивая большие кусочки.
  9. В сковороде разогреть растительное масло, столовой ложкой выложить небольшие лепешки теста.
  10. Сверху выложить 1-1,5 чайной ложки мясной начинки.
  11. На начинку - снова небольшое количество теста. Обжаривать беляши с одной стороны до золотистой корочки.
  12. Затем огонь убавить до минимума, перевернуть беляши, накрыть крышкой, обжарить со второй стороны до золотистой корочки.
  13. Ленивые беляши на кефире готовы. По желанию, к ним можно подать сметану.
  14. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 272 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Сливочные бублики, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!