Ленивые хачапури с брынзой и творогом на сметане
Хачапури – любимое многими блюдо грузинской кухни. Ленивые хачапури внешним видом совсем не напоминают хачапури грузинские, это скорее большой пирог с выраженным сырным вкусом. Для его приготовления можно использовать только брынзу без творога. Если брынза соленая, то можно добавить творог (как в моём варианте). Кроме того можно использовать вместо брынзы сыр Адыгейский, добавить вместо творога сыр российский (или другой твердый). Все это будут варианты ленивого хачапури. Готовить ленивые хачапури можно тоже по разному. Можно жарить их на сковороде под крышкой, а можно запекать в духовке. В данном рецепте представлен второй вариант приготовления.
Ингредиенты:
- Брынза – 200 г.
- Творог – 200 г.
- Яйца – 4 шт.
- Мука – 6 ст. л.
- Сметана – 150 г.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
Инструкции:
- Вот продуты для моих ленивых хачапури.
- Брынзу натрите на терке.
- Смешайте брынзу, творог, сметану, яйца.
- Добавьте разрыхлитель и муку. Хорошо перемешайте.
- Вылейте всё в смазанную растительным маслом чугунную сковородку и запекайте в духовке примерно 30 минут при 200 градусах до золотистой корочки.
- Слегка остывшее хачапури нарежьте.
- Подавайте теплым. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
234 кКал
Блюдо которое соединило в себе легкость вкус и аромат Да и вообще чистое здоровье ...