Ленивые ПП пирожки с яйцом и луком (оладьи)

Пирожки, которые не надо лепить, тесто для них готовится заливное, по виду напоминающее оладьевое, только немного гуще. Начинка перемешивается с тестом. Я предлагаю ПП версию таких пирожков. Отличие от обычных - это использование цельнозерновой муки вместо пшеничной, и жарила их на кокосовом масле. По вкусу они практически один в один как обычные пирожки, только немного сочнее и мягче! Очень рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

• Кефир - 250 мл
• Куриные яйца (сырые) - 2 шт.
• Мука цельнозерновая - 200 г
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Куриные яйца (отварные) - 4 шт.
• Зеленый лук - 50 г
• Укроп - 30 г
• Масло кокосовое - 50 г

Инструкции:

1. Подготовьте по списку все продукты для ленивых ПП пирожков с яйцом и луком. Кефир слегка подогрейте, чтобы он стал чуть теплым. Вместо цельнозерновой муки можно взять другую полезную муку, например: миндальную, кокосовую, рисовую, нутовую и др. А также можно смешать несколько видов муки, тоже получится хорошо.
2. Для приготовления теста в миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и перемешайте.
3. Влейте слегка теплый кефир и перемешайте.
4. Добавьте просеянную цельнозерновую муку и разрыхлитель.
5. Перемешайте, чтобы тесто получилось по консистенции как на оладьи.
6. Для начинки отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Зеленый лук и укроп промойте и обсушите. Нарежьте мелко яйца и зелень, добавьте к тесту и тщательно перемешайте.
7. Сковороду хорошо разогрейте, добавьте немного кокосового (топленого или оливкового) масла. Ложкой выложите тесто и жарьте при небольшом нагреве под крышкой несколько минут, до румяности.
8. Аккуратно переверните пирожки и жарьте со второй стороны 1-2 минуты. Таким образом обжарьте все пирожки, добавляя по мере необходимости кокосовое масло.
9. Готовые ленивые ПП пирожки с яйцом и луком (оладьи) подавайте теплыми с нежирной сметаной, йогуртом и свежими овощами.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 185 кКал

Соус с аджикой

Соус с аджикой подается к ароматному шашлыку или запеченной курице поджаренной колбасе или мясному паштету Он вкусен и с кашей и с макаронами рекомендую попробовать К тому же в соусе можно замариновать рыбу как морскую так и речную он полно ...