Ленивые вареники с творогом и зеленым луком
Очень простые и вкусные ленивые вареники из творога. Не слишком сладкие благодаря наличию зеленого лука. Подавать лучше со сметаной.
Ингредиенты:
- Творог - 300 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 4 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Зеленый лук - 4-5 перьев
Инструкции:
- Подготовьте продукты для ленивых вареников с творогом и зеленым луком. В миску нужно отмерить нужное количество свежего зернистого творога. Отдельно нужно отмерить пшеничную муку. Еще немного понадобится для подпыла доски или стола.
- Пересыпьте в миску свежий творог и разомните его ложкой. По желанию можно протереть его через сито, чтобы не было больших крупинок. В миску вбейте свежее куриное яйцо.
- Хорошенько разотрите творог с яйцом, добавьте сахар и соль.
- Зеленый лук помойте и обсушите, мелко нарубите и положите в миску. Размешайте.
- Теперь добавьте в миску просеянную пшеничную муку и перемешивайте тесто, пока не получится окончательный вариант.
- Сначала тесто может показаться слишком плотным, но уже через 5 минут мука напитается влагой и тесто станет липким. Добавлять муку больше не нужно.
- Подпылите стол или доску пшеничной мукой. Часть теста выложите на доску и раскатайте в тонкий жгут.
- Нарежьте жгут наискосок небольшими кусочками. Каждый можно еще придавить слегка вилкой, чтобы получились бороздки.
- Варите ленивые вареники в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде со щепоткой сахара. Как только они всплывут на поверхность, ловите шумовкой и перекладывайте в тарелку.
- На стол ленивые вареники с зеленым луком лучше подавать сразу же. Разве что перед подачей можно присыпать свежей зеленью, полить сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
180 кКал
Для этого салата баклажаны можно жарить или запекать в духовке кусочками С жареными баклажанами вкус салата более насыщенный но с запечёнными полезней Я предпочитаю второй вариант Кинза в салате просто необходима но её не все любят Я тоже не ...