Лепешки из кукурузной крупы (каши) на сковороде

Если после семейной трапезы у вас остались остатки кукурузной каши (а несвежая она очень невкусная), отличный способ эту кашу пустить в дело - приготовить лепешки по этому рецепту. Минимальное количество продуктов, абсолютно несложный замес - и сытные, вкусные лепешки для легкого перекуса готовы. Достаточно лишь замесить тесто из каши, муки и других ингредиентов, раскатать пласт, сформировать заготовки-лепешки и обжарить их.

Ингредиенты:

• Кукурузная крупа - 150 г
• Вода - 2,5 стакана (625 мл)
• Соль - щепотка
• Яйцо (с1) - 2 шт.
• Мука - 260 г
• Свежая зелень (у меня петрушка) - 20 г
• Растительное масло - 6 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите ингредиенты для приготовления лепешек из кукурузной крупы (каши) на сковороде.
2. Кукурузную крупу выложить в сотейник, залить указанным количеством воды, дождаться кипения жидкости, убавить огонь до минимального и варить до готовности.
3. Примерно через 20 минут каша готова. Снять сотейник с плиты, поставить охлаждаться.
4. Кашу выложить в просторную миску, вбить яйца, добавить мелко порезанную петрушку, посолить.
5. Всыпать муку частями, замешивая тесто.
6. Тесто должно получиться мягким, немного прилипающим к пальцам.
7. Рабочую поверхность припылить мукой и раскатать небольшой кусочек теста в пласт толщиной в 0,7 см. Для аккуратности я решила сделать все лепешки одинакового размера, поэтому воспользовалась кондитерским кольцом диаметром в 10 см и вырубила в пласте из теста заготовки.
8. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне, выложить заготовку лепешки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
9. Готовые лепешки из кукурузной каши сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а затем переложить на плоскую тарелку и подать к столу.
10. Лепешки из кукурузной крупы получаются очень сытными, с заметным вкусом кукурузной каши. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 151 кКал

Скумбрия с кабачками в духовке

Запечённая в духовке скумбрия с кабачками быстро и просто готовится а получается очень вкусной сытной и при всём этом малокалорийной Специи можно использовать самые разнообразные которые вам нравятся по вкусу и аромату Такое блюдо не требует н ...