Лепешки из слоеного теста с фаршем на сковороде
Для домашнего перекуса можно поджарить лепешки из слоеного теста с фаршем. Их можно сделать любого диаметра - как раскатаете. У меня получились лепешки диаметром примерно 13 см. По вкусу они очень напоминают пирожки с мясом, получаются очень вкусными, нежными, сочными, с хрустящей прослойкой слоеного теста.
Такие лепешки можно подать к чаю или кофе. Рецепт несложный, всем советую.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
- Фарш мясной - 320 г
- Картошка сырая - 150 г
- Зелень - пару веточек
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Основные продукты для приготовления лепешек из слоеного теста с фаршем на сковороде - перед вами.
- Фарш для лепешек можно взять куриный, свиной или смешанный. Я использовала домашний фарш свинина-курица.
- Слоеное тесто у меня всегда есть в морозилке.
- Зелень (можно взять укроп, петрушку или зеленый лук) промыть, чеснок почистить.
- Картошку почистить.
- Картошку натереть на терке. Укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Соединить фарш, картошку, зелень и чеснок.
- Посолить начинку по вкусу и хорошо перемешать.
- Тесто разморозить при комнатной температуре. С помощью скалки раскатать его в прямоугольный пласт.
- Выложить начинку на тесто и равномерно распределить по всему пласту.
- Свернуть тесто с фаршем в плотный рулет.
- Нарезать рулет на кусочки толщиной примерно 3 см. На припыленной мукой поверхности прижать кусочек рулета, а затем аккуратно раскатать скалкой.
- Я сразу подготовила все лепешки.
- Масло влить в сковороду и разогреть. Выложить лепешки из слоеного теста с фаршем на сковороду.
- Жарить лепешки на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
- Готовые лепешки переложить на бумажное полотенце и удалить остатки масла. Подать вкусные и нежные лепешки к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
275 кКал
Я как большая поклонница итальянской кухни часто готовлю пасту пиццу и равиоли Равиоли это одна из разновидностей пельменей Тесто на равиоли замешивается на муке яйцах с небольшим количеством оливкового или растительного масла По традиции в ...