Лепёшки на ряженке на сковороде
Мягкие пышные жареные лепешки на ряженке с сыром. Быстро, просто и вкусно!
Ингредиенты:
- Ряженка - 150 г
- Мука пшеничная - 230-250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло растительное для жарки - 3 ст.л.
Инструкции:
- Моя любовь к лепешкам не утихает. Впервые пробую приготовить их на основе ряженки. Мне показалось, что тесто получилось более рыхлым, чем на кефире. Вышли мягкие и пышные лепешки с сырным вкусом. Мои "лепешкоманы" ели с удовольствием и не знали, что там много сыра. А я и рада.
- Итак, для приготовления лепёшек на ряженке на сковороде ряженку надо заранее достать из холодильника.
- Ряженку и яйцо соединить, добавить соль и соду. Перемешать.
- Туда же натереть сыр на крупной терке. Перемешать.
- Добавить муку и замесить тесто. Не добавляйте сразу всю муку. Тесто должно быть мягким, но не липнущим к рукам.
- Разделить тесто на три-четыре части.
- Каждый шар теста раскатать в лепешку средней толщины. Наколоть лепешку вилкой.
- Жарить замешенные на ряженке лепешки на сковороде на горячем масле. До румяной корочки с двух сторон.
- Вкусны и в горячем, и в холодном виде.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
296 кКал
Мчади это лепешки которые относятся к одной из разновидностей хлеба в грузинской кухне Готовят их из кукурузной муки с добавлением жидкости Чаще всего в качестве жидкости используется простая вода но если мчади приготовить на минеральной воде ...