Лепешки на воде и соде
В доме закончился хлеб, а в магазин идти неохота? Есть выход – приготовить лепешки на воде, из продуктов, которые есть на каждой кухне.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/c - 250 г
- Вода (теплая) - 140 мл
- Сода пищевая - 0,25 ч.л.
- Лимонная кислота - маленькая щепотка
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Если вы любите домашний хлеб, но иногда на его приготовление просто не хватает ни сил, ни времени, есть альтернатива – вместо хлеба приготовить лепешки на сковороде. Рецептов приготовления быстрых лепешек очень много, предлагаю один из них – лепешки на воде и соде. Для приготовления понадобится минимальный набор доступных ингредиентов, который есть у каждого на кухне. Приступим к приготовлению?
- Подготовим продукты по списку.
- Большую часть муки высыпаем в миску. Всыпаем соль, соду и лимонную кислоту, хорошо размешиваем.
- Вливаем воду, замешиваем тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Муки может уйти меньше или больше, чем заявлено в рецепте.
- Тесто получается мягким, но плотным, не липнущим к рукам. Накроем тесто миской и дадим отдохнуть ему минут
- Затем разделим его на одинаковые куски, каждый из которых раскатаем в небольшую лепешку толщиной 0,5 см.
- Выкладываем одну или несколько заготовок на разогретую с небольшим количеством масла сковороду. Огонь убавляем до среднего, сковороду накрываем крышкой, обжариваем лепешки с обеих сторон до приятного зарумянивания.
- Лепешки на воде и соде готовы. Подаем их в горячем или теплом виде на стол. Оставшиеся лепешки храним в пакете, чтобы они оставались мягкими.
Время приготовления:
40 мин. :
195 кКал
Десерт ароматный в меру сладкий полезный и вкусный В качестве загустителя я использую агар агар Хорошая спелая дыня как правило должна быть сладкой но если вам попалась не такая то кроме ванильного сахара добавьте 2 столовые ложки обы ...