Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде

Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде можно приготовить очень быстро, они станут прекрасным перекусом.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 200-250 г
• Кефир – 200 мл
• Соль – 1/2 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Сода – 1/2 ч.л.
• Адыгейский сыр – 100 г
• Паприка, молотый перец, сухой чеснок – по 2-3 щепотки
• Сливочное масло – для смазывания лепешек

Инструкции:

1. Если вы любите легкие рецепты, тогда сегодняшний точно должен вам прийтись по душе – приготовим простые и вкусные лепешки с адыгейским сыром на сковороде. Такие лепешки отлично подойдут к супам или бульонам, также их можно использовать как перекус – со стаканом молока будет очень даже неплохо. Адыгейский сыр по желанию дополнить специями, я решила добавить сладкую молотую паприку, немного сухого чеснока и молотый черный перец, вы же можете использовать любые специи по своему вкусу.
2. Подготовить все продукты по списку.
3. Влить в миску кефир комнатной температуры. Всыпать в кефир соль, сахар и соду. Перемешать кефир с содой и оставить на пару минут в покое. По желанию добавить немного растительного масла.
4. Всыпать пшеничную муку и замесить тесто.
5. Оставить тесто отдохнуть на 10-15 минут в теплом месте, накрыв емкость с тестом влажным полотенцем.
6. Адыгейский сыр натереть на мелкой терке.
7. Сдобрить сырную стружку паприкой, черным молотым перцем, сухим чесноком. При надобности добавить в сыр соль. Перемешать все. Также сюда можно добавить зелень.
8. Тесто разделить на небольшие части. Каждую часть теста придавить ладонью или немного раскатать. В центр каждой заготовки поместить шарик сыра.
9. Теперь нужно собрать тесто поверх начинки, защипнуть тесто, придать заготовке округлую форму.
10. После раскатать каждую заготовку в тонкую лепешку.
11. Жарить лепёшки с адыгейским сыром на сухой сковороде под крышкой – по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь – минимальный.
12. Готовые лепешки смазать сливочным маслом и подать к столу.
13. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 211 кКал

Пресная лепёшка в духовке

Испеченная в духовке пресная лепёшка идеальная замена магазинному хлебу Ее очень легко создать в домашних условиях ...