Лещ с гречкой, запеченный в духовке

Ингредиенты:

• Лещ - 1 шт;
• Гречка - 100 грамм;
• Лук - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Соль;
• Майонез;
• Томатная паста.

Инструкции:

1.  Мой муж часто ездит на рыбалку и привозит вот таких лещей из Голландии. Иногда надоедает просто так жарить рыбу, и мы придумываем всякие новые блюда из нее. Вот сегодня я решила зажарить леща в духовке с майонезом и кетчупом. Он получается немного суховатым, когда его жаришь просто так, а вот в шубке самое то. Ну и конечно можно начинить его гречкой, это уже будет сразу гарнир.
2. Возьмем вот такого леща. У меня он был уже почищенный и вымытый.
3. Сделаем такие надрезы, частые и глубокие. Посолим. Уберем рыбу в холодильник.
4. Порежем лук и морковь. Обжарим на масле.
5. Гречку отварим в подсоленой воде.
6. Смешаем гречку и обжареные овощи. 
7. Начиним рыбку нашей смесью и закрепим зубочистками.
8. Смешаем в равных пропорциях майонез и кетчуп(томатную пасту). И намажем обильно сверху.
9. Кладем рыбу на противень, застеленный бумагой для запекания. Выпекаем Леща при 200 градусах, примерно 40 минут.
10. Вот такая красота у нас получилась!
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 175 кКал

Перловка с кабачками (на гарнир)

Попробуйте приготовить гарнир из перловки с добавлением кабачков По желанию можно добавить грибы Кабачок придает готовому блюду сочности ...