Лимонный чесночный суп с булгуром

Вкусный и простой суп из крупы булгур с лимонно-чесночным вкусом для разнообразия домашнего обеда.
Лимонный чесночный суп с булгуром

Ингредиенты:

  • Булгур - 150 г
  • Бульон куриный - 1.5 л
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубка
  • Лимон (сок) - 0,5 шт.
  • Базилик - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1-2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Последних два месяца я постоянно варю тыквенный суп-пюре. И хоть он нам никогда не надоедает, решила немного его разбавить и приготовить лимонно-чесночный суп с булгуром. Я готовила этот суп на слабом курином бульоне, можно приготовить и вовсе на воде, тогда суп подойдёт для постного меню. Готовится суп очень быстро и просто. Булгур можно сварить в бульоне, а можно отдельно, тогда суп будет более прозрачным.
  2. Для приготовления супа подготовить из списка все необходимые продукты.
  3. Почистить и нарезать кубиками лук и чеснок.
  4. Морковь почистить и нарезать соломкой.
  5. В отдельной кастрюле сварить булгур в пропорции 1: Не забыть посолить в конце варки.
  6. На растительном масле припустить репчатый лук и чеснок, затем добавить морковь и готовить 4-5 минут, до прозрачности лука.
  7. Куриный бульон довести до кипения, добавить в него готовый булгур и зажарку. Посолить и поперчить суп по вкусу, добавить базилик или другие травки на ваш вкус. Из лимона выжать в суп нужное количество сока.
  8. Дать супу закипеть, снять с огня.
  9. Разлить лимонный чесночный суп с булгуром по тарелкам, и можно приступать к поеданию.
  10. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. : 50 кКал

Жареная крапива (с яйцом)

Жареная крапива (с яйцом) Крапива не совсем привычный продукт для городских жителей однако если вы выехали на природу и заметили знакомые заросли то стоит надеть перчатки и нарвать немного зелени домой Крапива хороша и для первых блюд и для гарниров салатов для яичниц ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Капуста по-армянски со свеклой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!