Лимонный манник без яиц и муки
Очень вкусный манник с лимонным ароматом (замешиваем тесто на кефире). По желанию маннику можно сделать лимонную глазурь и покрыть ею сверху.
Ингредиенты:
- Манная крупа - 2 стакана
- Кефир - 2 стакана
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 100 г
- Вода - 100 мл
- Сода - 1 ч.л.
- Лимон - 1 шт.
- Мёд - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления лимонного манника без яиц и муки нам потребуются следующие ингредиенты.
- Манную крупу высыпать в глубокую миску, налить кефир, перемешать и оставить на 30 минут.
- С лимона снять цедру и вместе с сахаром перекрутить в блендере. Таким образом мы получим лимонный сахар.
- Спустя 30 минут этот сахар добавить к набухшей манке. Также добавить мягкое сливочное масло.
- В эту смесь добавить соду и ещё раз хорошо перемешать.
- Застелить пергаментом форму и влить тесто. Если форма силиконовая, то застилать и смазывать её не нужно. Я теперь часто делаю кексы и манники с дыркой посередине.
- Духовку разогреть до 180 градусов и готовить лимонный манник без яиц и муки 40-45 минут, до сухой шпажки.
- В тёплую кипячёную воду добавить мёд и выжать из лимона сок, хорошо перемешать. Горячий манник проткнуть шпажкой по всей поверхности и понемногу вылить пропитку. В силиконовую форму можно, не боясь, вылить сверху на манник всю пропитку и оставить так до полного впитывания. Поскольку у меня форма металлическая, то я извлекла манник из формы на тарелку и пропитывала частями.
- Когда манник остынет, украсить его ломтиками лимона и разрезать на порции. Подать к чаю.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
214 кКал
Фрикадельки из индейки с рисом для ребенка получаются очень нежными и полезными Я уверена что не только ваш малыш но и вся семья с удовольствием пообедает такими фрикадельками ...