Лимонный пирог на кефире
Простой рецепт заливного лимонного пирога на кефире. Отличное дополнение вечернего чаепития.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар - 180 г
- Мука пшеничная - 220 г
- Кефир - 100 мл.
- Подсолнечное масло рафинированное - 100 мл.
- Лимон - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - 1 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Предлагаю приготовить изумительный лимонный пирог на кефире! Этот пирог состоит из простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме, готовится быстро и совсем не хлопотно. Аромат у пирога необыкновенный. Очень рекомендую попробовать.
- Для приготовления лимонного пирога нужно взять пшеничную муку, разрыхлитель, яйца, сахар, лимон, кефир, подсолнечное масло, ванилин и щепотку соли.
- Взбить с помощью венчика яйца, сахар, ванилин и щепотку соли.
- Лимон хорошо помыть горячей водой, разрезать вдоль и удалить косточки. Для удобства лучше нарезать лимон дольками. Измельчить лимон в комбайне вместе со шкуркой.
- К яично-сахарной смеси добавить подсолнечное масло и кефир, хорошо размешать венчиком.
- Затем добавить перекрученный лимон.
- Постепенно просеять в миску муку с разрыхлителем и перемешать. Тесто должно получиться консистенции сметаны средней густоты.
- Смазать маслом дно и бортики формы, вылить тесто. У меня форма 23 см, но лучше взять немного меньше, тогда пирог будет повыше.
- Выпекать лимонный пирог при 180 градусах 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Готовый лимонный пирог можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
300 кКал
...