Запеканка с рисом и яйцами
Рисовая запеканка станет отличным гарниром к мясу, птице или рыбе. А также хорошим самостоятельным блюдом с овощами или соленьями. Готовится она очень просто и относительно быстро, не считая времени запекания в духовке.
Ингредиенты:
- Рис - 200 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сыр твердый - 70 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления запеканки с рисом и яйцами.
- Рис отварите до готовности. Для этого крупу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой в соотношении риса к воде 1: Посолите по вкусу. Готовый рис откиньте на дуршлаг и слейте воду.
- Отделите желтки от белков. Добавьте желтки в отварной рис.
- Перемешайте рис с желтками.
- Белки немного посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- Сковороду смажьте маслом, подогрейте и влейте половину белков.
- На белки выложите половину риса с желтками.
- Посыпьте слой риса тертым сыром.
- На сыр выложите вторую часть риса. Верх полейте второй половиной оставшихся белков.
- Готовьте запеканку с рисом и яйцом в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 40-45 минут.
- Готовую запеканку немного охладите, нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
288 кКал
Возьмите на заметку вариант рецепта чахохбили из курицы со сливами без помидоров Его вкус будет очень зависеть от используемых слив но в любом случае соус получится пикантным кисловатым с терпчинкой и яркими грузинскими специями хмели сунели ...