Хачапури «Лодочки» с яйцом

Ингредиенты:

• Вода - 240 мл.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Мука пшеничная - 480 г
• Сыр Адыгейский - 300 г
• Яйца куриные - 10 шт.

Инструкции:

1. Хачапури в форме лодочки с яйцом - это традиционный грузинский рецепт открытого пирога, залитого яйцом. По классическому рецепту хачапури пекут на бездрожжевом пресном тесте, используя для его приготовления мацоне или кефир. Я решила приготовить тесто на дрожжах, причем для замеса использовала хлебопечку с программой «Тесто для пиццы». Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 лодочек хачапури.
2. Для приготовления хачапури-лодочек, нам понадобятся: тесто дрожжевое, яйца и сыр адыгейский.
3. Тесто у нас готово и можно приступать к начинке: сыр натрите на средней терке, соедините его с 2-мя куриными яйцами и перемешайте.
4. Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть теста раскатайте в форме круга, толщину теста делайте около 5 см.
5. Тесто скатайте в трубочки с двух сторон по направлению к центру, смотрите фото.  
6. Концы защипните, а в центре края раздвиньте, формируя лодочку. 
7. Смажьте "лодочку из теста" яйцом.
8. Выложите на лодочку сырную начинку.
9. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на нее наши лодочки. 
10. Выпекайте хачапури Лодочки при температуре 200C по 15-20 минут, до румяной корочки. 
11. Затем на каждую лодочку разбейте яйцо.  
12. И запекайте еще 5 минут, надо чтобы яйцо только схватилось.
13. Готовые хачапури лодочки можно смазать сливочным маслом и посыпать молотым перцем и подавать к столу.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 40 мин. : 244 кКал

Банановые панкейки без молока, яиц и кефира

Постные веганские панкейки на овсяном молоке Овсяное молоко можно купить или как в рецепте сделать самостоятельно ...