Лисички в масле на зиму
Лисички - замечательные грибы, вкусные, полезные, не требующие чистки, в которых никогда нет червей. Особенно они хороши в жареном виде. Именно такие лисички в масле можно приготовить на зиму.
Ингредиенты:
- Лисички - 300 г
- Масло сливочное - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления лисичек в сливочном масле на зиму.
- Лисички хорошо промойте в проточной воде и просушите. Крупные грибы порежьте.
- Выложите лисички в сковороду и добавьте 50 г сливочного масла.
- Жарьте на небольшом огне, пока не выпарится вся влага. Затем посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
- Накройте сковороду крышкой и тушите еще 10-12 минут на небольшом огне.
- Оставшееся сливочное масло растопите в духовке, на плите или в микроволновке.
- Баночки с небольшой емкостью простерилизуйте. В баночку налейте пару ложек растопленного масла, потом выложите слой жареных лисичек. Чередуя грибочки с маслом, заполните баночку.
- Затем прикройте банку простерилизованной крышкой и поставьте в кастрюлю на салфетку. Налейте воду до плечиков банки. Доведите воду в кастрюле до кипения и стерилизуйте баночки с грибами 30-40 минут. Если часть воды выкипит в процессе стерилизации, долейте горячую воду. Стерилизовать можно и в духовке при температуре 100 градусов 40-60 минут.
- Баночки достаньте, закрутите или закатайте крышками. Храните в прохладном помещении.
- Лисички в масле на зиму готовы.
Время приготовления:
1 ч. :
263 кКал
Для разнообразия вашего каждодневного рациона включите в меню очень вкусный полезный и сытный суп из говяжьей печени Готовится он на бульоне или воде просто и быстро Подойдет взрослым и детям ...