Лодочки из кабачков с помидорами в духовке
Удалите серединки из кабачков и нафаршируйте их нарезанными помидорами и сыром (у меня - моцарелла). Запекайте лодочки в духовке.
Ингредиенты:
- Кабачки - 250 г
- Помидоры - 80-100 г
- Сыр моцарелла - 80 г
- Укроп - 2 веточки
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Итак, сегодня готовим лодочки из кабачков с помидорами в духовке. Используйте сыр моцарелла, который идеально плавится в духовке во время запекания.
- Промойте кабачки, срежьте хвостики, плоды разрежьте ровно пополам вдоль, чтобы получились лодочки. Кабачки используйте молодые, с тонкой кожурой, нежной мякотью и мягкими семечками.
- Чайной ложечкой удалите мякоть из кабачков, чтобы получились углубления для начинки.
- Посолите и поперчите лодочки кабачков.
- Мякоть кабачков мелко нарежьте при помощи ножа.
- Помидоры также нарежьте небольшими кубиками.
- Моцареллу измельчите - постарайтесь нарезать кубиками. Моцарелла нежная и мягкая, поэтому не спешите, чтобы не раздавить.
- Смешайте в миске измельченные кабачки, помидоры и моцареллу.
- Всыпьте соль и перец. Добавьте мелко нарубленный укроп и перемешайте начинку.
- Наполните кабачковые лодочки начинкой и выложите в форму для запекания. Форму можно выстелить пергаментом или фольгой.
- Запекайте лодочки из кабачков с помидорами и сыром в духовке при 180°С примерно 25-30 минут, чтобы кабачки стали мягкими.
- Готовое блюдо немного остудите, затем подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
64 кКал
Предлагаю вам приготовить вкусные и сочные котлеты по албански в этот раз из курицы Вы удивитесь но они настолько легко готовятся что это блюдо станет дежурным на вашей кухне каждую неделю Вместо обычной сметаны попробуем использовать майо ...