Лосось соленый по-домашнему
Ингредиенты:
- Филе лосося: 500 грамм;
- соль: 1 ст.л.(с горкой);
- сахар: 0,5 ст.л.
Инструкции:
- Красную рыбу, лосось можно солить разными способами, и все они хороши. Можно засолить филе целиком, а если вы торопитесь и хотите попробовать рыбку побыстрее, то в таком случае удобнее будет ее засолить кусочками. И сегодня я покажу рецепт быстрой засолки рыбы.
- Рыба просаливается быстрее, уже через 1- 2 часа можно снимать первую пробу и наслаждаться, и к тому же, не надо пачкать руки и резать соленую рыбу, достаточно подцепить вилочкой понравившийся кусочек и положить его на хлеб. По вкусу можно добавить черный перец, укроп.
- Приготовить рыбу.
- Освободить от кожицы и косточек, нарезать тонкими кусочками.
- Смешать соль и сахар.
- Выложить в контейнер один слой рыбы и посыпать ее смесью из соли и сахара.
- Затем выложить следующий слой рыбы, и также посыпать смесью соли и сахара. Повторять слои до тех пор,пока не закончатся все кусочки рыбы.
- Затем закрыть контейнер с рыбой крышкой, оставить при комнатной температуре. Через 1-2 часа можно начинать пробовать. Кусочки рыбы просолятся и будут готовы к употреблению.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
144 кКал
Гренки это всегда отличный быстрый завтрак перекус а также дополнение к первым блюдам в обед Классические гренки готовят из яиц молока и белого хлеба Но попробуйте молоко заменить сметаной и блюдо приобретет новые вкусовые нотки Если в смесь ...