Лосось в сливочном соусе в духовке

Предлагаю приготовить стейк лосося под соусом из сливок и сливочного сыра. Сливочный соус делает мякоть рыбы еще более нежной и сочной, а тимьян придает ей слегка уловимую лимонную нотку. Такое блюдо уместно и в будни, и в праздники.

Ингредиенты:

• Стейк лосося – 265 г
• Сливки – 100 мл
• Сливочный сыр – 30 г
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу
• Тимьян лимонный(свежий) – 4 веточки
• Оливковое масло – 1 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления лосося в сливочном соусе в духовке необходимы следующие ингредиенты.
2. Стейк лосося промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу.
3. Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить рыбу.
4. Для сливочного соуса соединить сливки, сливочный сыр, соль, перец молотый и листики свежего тимьяна. Перемешать до однородного состояния. По желанию можно добавить небольшой зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
5. На рыбный стейк выложить сливочный соус и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
6. Рыбу выложить на тарелку и полить соусом из формы.
7. Запеченный в духовке лосось в сливочном соусе готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 161 кКал

Черная паэлья

Черную паэлью сейчас можно встретить во многих кулинарных книгах в нескольких вариантах с морепродуктами с мясом с мясом и морепродуктами Готовится она не из черного или бурого риса а с добавлением чернил каракатицы которые придают крупе очень ...