Луковые кольца как в Бургер Кинг

Вкуснейшая закуска из лукового теста, имеющая хрустящую панировку и сочную начинку. Подаётся с разнообразными соусами.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
• Соль - 0,5 ч.л. (без горки)
• Мука - 50 г
• Вода - 120 мл
• Мука - 65 г
• Панировочные сухари - 120 г
• Растительное масло - 200 мл (для фритюра)

Инструкции:

1. Для приготовления луковых колец как в Бургер Кинг понадобятся следующие ингредиенты.
2. Очищенный репчатый лук нарежьте средними кубиками, после чего перебейте до однородной массы с помощью погружного блендера.
3. Добавьте просеянную пшеничную муку и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.
4. Получившееся тесто переложите в одноразовый кондитерский мешок и обрежьте его уголок.
5. Разделочную доску застелите фольгой или пищевой плёнкой и отсадите из этой массы колечки. Их размер может быть произвольным. Уберите доску с луковыми кольцами на 2 часа в морозильную камеру.
6. Тем временем подготовьте кляр: соедините воду комнатной температуры с просеянной пшеничной мукой. Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. В отдельную ёмкость насыпьте панировочные сухари.
7. Замёрзшие кольца обмакните сначала в кляр, а затем в панировочные сухари.
8. Жарьте их в хорошо разогретом фритюре на среднем огне до золотистого цвета. После чего переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
9. Вот и всё, вкуснейшие луковые кольца как в Бургер Кинг готовы. Их моментально нужно подавать на стол, пока корочка ещё хрустящая, а начинка тёплая и сочная. В качестве дополнения отлично подойдут острый соус и бокал холодного пива.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 25 мин. : 416 кКал

Свекла с соусом песто

Свекла это не только винегрет и салат с чесноком и майонезом Из свеклы можно приготовить массу интересных и довольно изысканных блюд Например свекла с песто и рикоттой может быть чудесной изысканной закуской даже для праздничного стола ...