Луковый соус
Луковый соус подходит к мясу, к рыбе, к отварным овощам. Он простой в приготовлении и очень вкусный!
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 5 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Масло растительное - 125 мл
- Вода - 125 мл
- Сода пищевая - щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец ч/м - по вкусу
- Сметана - 200 г
Инструкции:
- Секретом приготовления этого замечательного соуса поделилась со мной соседка, Мина Абрамовна, которая умела вкусно и экономно готовить. Соус имеет шелковистую консистенцию и невероятный аромат. А главное, он подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощам. И к холодному, и к горячему. А ещё он недорогой, вкусный и невероятно ароматный!
- Для приготовления лукового соуса нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- Лук чистим и крупно нарезаем. Отправляем его в ковшик, присыпаем щепоткой пищевой соды, наливаем воду и растительное масло. Закрываем крышкой, доводим до закипания и тушим на небольшом огне до состояния яблочного повидла.
- Время от времени перемешиваем.
- Затем ещё горячее пюре пробиваем в блендере.
- В стакан добавляем сметану, муку и продолжаем пробивать.
- Переливаем в кастрюлю, солим, перчим и ставим на огонь. Доводим до закипания. Можно по вкусу добавить немного воды, если хотите, чтобы соус был более жидким.
- Луковый соус готов!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
187 кКал
Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том что ломтики хлеба обжаривают на гриле решётке или на сковороде без масла Для приготовления брускетты подходит чиабатта или багет Сегодня предлагаю приготовить брускетту с шамп ...