Лумакони фаршированные в овощном соусе
Ингредиенты:
- Паста Башмачки – 12 шт.
- Фарш свиной – 150 г
- Куриная грудка – 250 г
- Соль и перец - по вкусу
- Лук -1 шт. Чеснок – 1 зубчик
- Морковь – 1 шт.
- Соус томатный – 3 ст.л.
- Сметана – 1.5 ст.л.
- Вода- 650 мл
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Сыр по желанию - 100 г
Инструкции:
- Ну, кто не знает, "башмачки"- это крупная паста для фаршировки. По итальянски - лумакони. Но мы хоть и не в Италии, но тоже не лыком шиты! Это идеальная идея, если хочется чего-то типа пельменей, но лепить их совсем не хочется. А к лазанье пока бешамель сваришь и рагу приготовишь можно и ноги протянуть...
- Значит, берём лумакони и готовим их просто и быстро. Настолько быстро, что свиной фарш у меня готовый, но чтоб не так жирно было, добавлю куриную грудку. Вино в соус лить не стану, мы ж не в Италии. У нас тут минус 28 уже третий день, а лета не предвидится, так что если и употребить чего, то уж лучше покрепче... Ну да это уже личное, а пока...
- ... приготовим лумакони, фарш свиной, куриную грудку, лук, морковь, чеснок, соус томатный, сметану, масло растительное и соль с перцем.
- Лук и морковь чистим и режем.
- Отделим куриное филе и пропустим вместе с фаршем свиным через мясорубку.
- Добавим соль и перец и перемешаем.
- Заполним пасту фаршем. Как это сделать красиво и быстро, смотрите в видео в конце рецепта.
- В чашу мультиварки влить масло. Включить режим "жарить" ...
- и добавить в горячее масло нарезанный чеснок. Слегка обжарить.
- Добавим морковь и лук и обжарим до полуготовности.
- Добавим томатный соус и обжарим, вольём кипяток из чайника и сметану. Перемешаем и выложим фаршированную пасту. Выберем режим "тушить" 45 минут.
- Пока паста готовится, натрём немного сыра.
- Через 35 минут посыпем пасту сыром и оставим ещё минут на
- Подаём фаршированные лумакони в овощном соусе горячими! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
150 кКал
Предлагаю простой рецепт приготовления пшеничной каши в горшочках Всё очень просто и легко а в итоге получаем вкусную распаренную нежную и очень полезную кашу Такую кашку можно приготовить с вечера а утром просто разогреть в микроволновке Кашу ...