Львовский сырник в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:
- Яйца - 5 шт.
- Творог обезжиренный - 750 г
- Сахар - 200 г
- Мука - 2 ст.л.
- Крахмал - 1 ст.л.
- Манка - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 200 г
- Изюм - 50 г
- Шоколад - 100 г
- Сливки 30% - 100 мл
Инструкции:
- Наверное, все любят львовский сырник. Не у всех он получается, с ним надо немного повозиться... Однако с мультиваркой у вас точно всё получится! Просто все выливаем в чашку и ждем когда будет готово.
- Итак, для приготовления львовского сырника в мультиварке Редмонд нам нужны будут такие продукты.
- Творог у меня такой вот консистенции. Если у вас творог сухой, то его перетираем через сито или перекручиваем на мясорубке. Смешаем муку, крахмал, манку.
- Разделим белки и желтки. Белки взбиваем до пиков.
- Затем отдельно взбиваем желтки с сахаром, добавляем творог. При каждом добавлении нового ингредиента взбиваем массу - в этом секрет сырников. Далее кладем мягкое масло и тоже взбиваем. Всыпаем сухую смесь.
- Выкладываем белки и перемешиваем лопаткой сверху вниз.
- В конце добавим изюм.
- Смазываем чашу мультиварки обильно маслом и выливаем тесто. Ставим в мультиварку и выпекаем на режиме "Выпечка" 1 час. Крышку не открываем. Когда время закончится, оставим еще на режиме "Подогрев" на полчаса. Затем выключим подогрев и оставим еще минимум на час. По истечении всего времени достаем сырник.
- Делаем глазурь. Смешаем поломанный шоколад и сливки. Нагреем на водяной бане и выливаем на сырник.
- Львовский сырник, приготовленный в мультиварке Редмонд, готов.
Время приготовления:
1 ч. :
258 кКал

...