Люля-кебаб на электрическом гриле
Люля-кебаб - замечательное блюдо народов Кавказа и Востока. Мясной фарш со специями, луком и чесноком нанизывают на шампуры и готовят на мангале, в духовке, на сковороде и даже в микроволновке. Предлагаю приготовить люля-кебаб на электрогриле. Традиционно блюдо готовят из баранины или говядины, но подойдет свинина, индейка или курица.
Ингредиенты:
- Мякоть свинины - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка молотая - 0,5 ч.л.
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Укроп, петрушка - 15 г
- Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления люля-кебаб на электрическом гриле.
- Свинину помойте, лук и чеснок очистите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку. Лук и чеснок можно мелко нарезать.
- Зелень мелко нарежьте, добавьте в фарш. Насыпьте соль, перец черный молотый, паприку и базилик.
- Очень тщательно перемешайте фарш и отбейте его небольшими порциями о дно миски. Он должен стать немного вязким и однородным, чтобы не упал с шампура. После поставьте фарш на 2 часа в холод.
- Достаньте фарш из холодильника и сформируйте колбаски, которые проткните деревянными шпажками. Шпажки заранее замочите в холодной воде, чтобы не сгорели во время приготовления.
- Включите гриль, нагрейте до 200-220 градусов. Смажьте обе панели растительным маслом.
- Накройте люля-кебаб крышкой электрического гриля и готовьте 7-8 минут.
- Люля-кебаб готов. Подавайте со свежими овощами.
Время приготовления:
2 ч. 50 мин. :
235 кКал
Печенье с айвой получается очень нежным на вкус хрустящим и ароматным Вы можете придать ему перед выпеканием любую форму треугольники квадратики цветочки бабочки и т д Легче всего вырезать из теста плунжером Если плунжера нет то используйте ...