Маффины «конфетки» с брусникой
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 225 г
- Масло растительное рафинированное - 60 мл
- Сахар - 80 г
- Ванильный сахар - 20 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Яйцо крупное - 1 шт.
- Молоко - 180 мл
- Брусника замороженная - 40 г
Инструкции:
- Сегодня печем маффины! Название "конфетки" они получили не случайно, ведь это не совсем обычные маффины, они очень маленькие и сладкие - как конфетки. Размер каждого такого мини-кексика не больше половины куриного яйца, и для выпечки нам понадобятся специальные миниатюрные формочки.
- Приготовить маффины "конфетки" можно в самых разных вариантах, я предлагаю добавить в них бруснику и ванильный сахар, получится выпечка с приятной ягодной кислинкой и чудесным ароматом.
- Для того чтобы приготовить маффиины "конфетки" с брусникой, подготовьте продукты по списку.
- В одной миске смешайте все жидкие ингредиенты: молоко, масло и яйцо.
- В другой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.
- Соедините вместе сухие и жидкие ингредиенты. Аккуратно перемешайте венчиком. Тесто нельзя взбивать, нужно просто соединить все продукты в одну массу, не страшно, даже если в ней окажутся небольшие комочки - после выпекания они исчезнут.
- Бруснику добавьте в тесто не размораживая. Еще раз очень аккуратно перемешайте.
- Разложите тесто по маленьким формочкам, наполняя их почти полностью. Получится примерно 18 штук. Выпекайте в разогретой до 190-200 духовке минут 15 - до пробы на сухую лучину.
- Готовые маффины достаньте из формочек, остудите и украсьте по желанию, например, шоколадом, помадкой и глазурью.
- Маффины "конфетки" с брусникой готовы. Подавайте вместе с чашечкой чая, кофе или с молоком.
Время приготовления:
35 мин. :
273 кКал
В моей семье гречаники очень уважают но только те которые я готовлю с грибами Я знаю что некоторые хозяйки готовят грибные гречаники с добавлением мясного фарша но сама этого не делаю мне кажется что наличие грибов в них уже делает их достато ...