Маффины «конфетки» с брусникой

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 225 г
• Масло растительное рафинированное - 60 мл
• Сахар - 80 г
• Ванильный сахар - 20 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Яйцо крупное - 1 шт.
• Молоко - 180 мл
• Брусника замороженная - 40 г

Инструкции:

1. Сегодня печем маффины! Название "конфетки" они получили не случайно, ведь это не совсем обычные маффины, они очень маленькие и сладкие - как конфетки. Размер каждого такого мини-кексика не больше половины куриного яйца, и для выпечки нам понадобятся специальные миниатюрные формочки.
2. Приготовить маффины "конфетки" можно в самых разных вариантах, я предлагаю добавить в них бруснику и ванильный сахар, получится выпечка с приятной ягодной кислинкой и чудесным ароматом.
3. Для того чтобы приготовить маффиины "конфетки" с брусникой, подготовьте продукты по списку.
4. В одной миске смешайте все жидкие ингредиенты: молоко, масло и яйцо.
5. В другой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.
6. Соедините вместе сухие и жидкие ингредиенты. Аккуратно перемешайте венчиком. Тесто нельзя взбивать, нужно просто соединить все продукты в одну массу, не страшно, даже если в ней окажутся небольшие комочки - после выпекания они исчезнут.
7. Бруснику добавьте в тесто не размораживая. Еще раз очень аккуратно перемешайте.
8. Разложите тесто по маленьким формочкам, наполняя их почти полностью. Получится примерно 18 штук. Выпекайте в разогретой до 190-200 духовке минут 15 - до пробы на сухую лучину.
9. Готовые маффины достаньте из формочек, остудите и украсьте по желанию, например, шоколадом, помадкой и глазурью.
10. Маффины "конфетки" с брусникой готовы. Подавайте вместе с чашечкой чая, кофе или с молоком.

Время приготовления: 35 мин. : 273 кКал

Тайский суп Том Кха Кай

Знаменитый тайский суп Том Ка или Том Кха или даже полное его название Том Кха Кай Tom Kha Kai Приставка кай означает что суп варят с добавлением курицы Потому что Том Кха готовят еще с рыбой Tom Kha Pl 257 с креветками Tom Kha K 251 ...