Маффины «Красный бархат»

Порадуйте себя и своих близких нежнейшими маффинами "Красный бархат".

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 120 г
• Сахар - 140 г
• Соль - щепотка
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Кефир - 130 мл
• Какао - 2 ст.л.
• Мука пшеничная - 240 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Краситель красный - 1 ст.л.
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Инструкции:

1. "Красный бархат" - модный и популярный нынче десерт. Это и одноименный торт, и маффины, и рулеты, и десерты в стаканах.
2. На нашем сайте вы найдете много рецептов "Красного бархата", я же хочу вам предложить маффины "Красный бархат". Маффины получаются очень нежными, вкусными, в меру сладкими. Продукты просты и доступны.
3. У меня был краситель "Americolor". Как будет с другими - не знаю. Выбирайте тот краситель, который вам известен.
4. Для приготовления маффинов "Красный бархат" подготовим продукты по списку.
5. Размягченное (не растопленное!) сливочное масло растираем с сахаром и солью.
6. Затем добавим яйцо, перемешиваем.
7. Добавим в смесь кефир и ванильный экстракт (или ванилин).
8. Хорошо перемешиваем.
9. Затем очередь муки, смешанной с разрыхлителем и какао.
10. Получится пышное тесто, в которое добавим краситель, и вновь перемешиваем, чтобы краситель разошелся в тесте равномерно.
11. Выкладываем тесто в форму для маффинов.
12. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
13. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готовых маффинов будет выходить сухой.
14. Маффины "Красный бархат" готовы.
15. Вынимаем их из формы и полностью остужаем на решетке.
16. Приятного чаепития!

Время приготовления: 40 мин. : 342 кКал

Роллы с крабовыми палочками

...