Маффины с мандаринами и тыквой

Очень ароматные маффины с тыквенным пюре, корицей и кусочками мандаринов, для приятного чаепития в кругу семьи или друзей.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 180 г
• Мука - 180 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Тыквенное пюре - 150 г
• Мандарины - 2 шт.
• Корица - 0.5 ч.л.
• Сахар - 80 г
• Мёд - 50 г
• Яйца - 2 шт.
• Сок лимонный - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Когда дело близится к зиме, на смену ягодным кексам приходят цитрусовые. Сегодня я буду совмещать в маффинах тыквенное пюре и мандарины. Тыквенное пюре следует приготовить заранее, для этого нужно запечь или сварить тыкву, а затем пюрировать её при помощи блендера.
2. Для приготовления маффинов с мандаринами и тыквой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
3. В чашу блендера поместить мягкое сливочное масло, сахар и корицу, взбить до однородной консистенции.
4. По одному добавлять яйца, продолжая взбивать.
5. Затем во взбитую смесь добавить тыквенное пюре и лимонный сок, взбить ещё раз.
6. Смесь переложить в глубокую миску, добавить мёд и просеянную муку с разрыхлителем.
7. Тесто должно получиться как густая сметана. Мандарины почистить и поломать на кусочки, добавить в тесто и перемешать.
8. Тесто разложить в формочки, немного не доходя до верха, так как маффины сильно не поднимутся.
9. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать маффины с мандаринами и тыквой 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
10. Остывшие маффины посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 315 кКал

Чернично-базиликовый лимонад

Освежающий с пикантным ароматом базилика лимонад Черника придает напитку просто потрясающий насыщенный цвет Лимонад готовится просто молниеносно то что нужно для утоления жажды в летний зной ...