Маффины с мандаринами и тыквой
Очень ароматные маффины с тыквенным пюре, корицей и кусочками мандаринов, для приятного чаепития в кругу семьи или друзей.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 180 г
- Мука - 180 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Тыквенное пюре - 150 г
- Мандарины - 2 шт.
- Корица - 0.5 ч.л.
- Сахар - 80 г
- Мёд - 50 г
- Яйца - 2 шт.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
Инструкции:
- Когда дело близится к зиме, на смену ягодным кексам приходят цитрусовые. Сегодня я буду совмещать в маффинах тыквенное пюре и мандарины. Тыквенное пюре следует приготовить заранее, для этого нужно запечь или сварить тыкву, а затем пюрировать её при помощи блендера.
- Для приготовления маффинов с мандаринами и тыквой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- В чашу блендера поместить мягкое сливочное масло, сахар и корицу, взбить до однородной консистенции.
- По одному добавлять яйца, продолжая взбивать.
- Затем во взбитую смесь добавить тыквенное пюре и лимонный сок, взбить ещё раз.
- Смесь переложить в глубокую миску, добавить мёд и просеянную муку с разрыхлителем.
- Тесто должно получиться как густая сметана. Мандарины почистить и поломать на кусочки, добавить в тесто и перемешать.
- Тесто разложить в формочки, немного не доходя до верха, так как маффины сильно не поднимутся.
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать маффины с мандаринами и тыквой 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Остывшие маффины посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
315 кКал
Когда начинается сезон кабачков я обязательно готовлю разные виды кабачковых оладий В этом году у нас уродил шпинат и я решила приготовить оладьи из кабачков со шпинатом Оладьи получаются очень нежными и конечно же вкусными Подавать их нужно со ...