Маффины со сливами и корицей

Ингредиенты:

• Сливы – 200 грамм;
• Мука - 2 стакана*;
• Яйца - 2 шт;
• Сливочное масло – 120 грамм;
• Молоко - 3/4 стакана;
• Сахар - 3/4 стакана;
• Разрыхлитель - 1 ст.л;
• Ванильный сахар – 1 пакет;
• Корица - 1/2 ч.л;
• Соль - 1/2 ч.л;
• Мускатный орех – щепотка.
• Сахар коричневый - 2 ст.л;
• Корица - 1/4 ч.л.
• *1 стакан=250 мл.

Инструкции:

1.  Как приятно начинать день с чашки ароматного горячего чая со свежей выпечкой. Давайте приготовим маффины со сливами и корицей и подарим себе позитив на весь день. Меня очень порадовало тесто в этих маффинах – очень мягкое и нежное, не теряющее своих качеств спустя несколько дней. Начинка из слив придает маффинам сочность, а корица прекрасно гармонирует со сливами.
2. Подготовим продукты.
3. Смешать в миске молоко и яйца, добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
4. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу и мускатный орех.
5. Добавить жидкие ингредиенты в сухие и слегка перемешать (чтобы не было видно муки).
6. В маленькой мисочке смешать 2 столовые ложки коричневого сахара и 1/4 чайной ложки корицы.
7. Формочки для маффинов смазать сливочным или растительным маслом. В каждую формочку для маффина выложить немного теста, разровнять, положить сверху мелко нарезанные кусочки слив и сверху закрыть еще тестом.
8. Каждый маффин посыпать сахаром с корицей.
9. Выпекать маффины со сливами и корицей при температуре 180 С 25 минут, проверить деревянной палочкой. Остудить на решетке 5 минут.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 360 кКал

Заливной пирог с рыбными консервами

Сегодня хочу предложить вам рецепт быстрого заливного рыбного пирога на кефире с консервированной сайрой Выпечка получается достаточно пышной а начинка достаточно ароматной Консервы я использовала без масла натуральная сайра хотя с маслом тоже ...