Макаронно-капустная запеканка с сыром

На каждый день это то что надо! Сытно, вкусно, недорого!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (нашинкованная) - 250 г
• Макароны - 120 г
• Сыр твердый - 60 г
• Сметана - 70 г
• Соль - 1,5 ч.л.
• Перец черный молотый - на кончике ножа
• Масло сливочное - 15 г
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Вкус такой домашней макаронно-капустной запеканки с сыром получается относительно нейтральным, поскольку в этом рецепте нет ярких вкусовых акцентов. Поэтому к такому блюду хорошо будет подать что-то сочное, концентрированное: насыщенный салат, домашнюю консервацию с выразительным вкусом.
2. Макароны потребуются среднего размера и обязательно высокого качества, чтобы после варки они не превратились в серое месиво.
3. Сыр нужен твердый, с сильным сырным ароматом и вкусом. Вместо сметаны можно использовать майонез.
4. Надеюсь, что вам понравится это блюдо так же, как и нам!
5. Капусту протушите до мягкости на растительном масле. Если капуста очень сухая и жесткая, то предварительно перетрите ее с небольшим количеством соли.
6. Макароны отварите в большом количестве воды с 1 ч.л. соли согласно времени, указанному на упаковке. В данном случае макароны лучше недоварить, чем переварить. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и переложите в просторную миску.
7. Добавьте тушеную капусту, положите 0,5 ч.л. соли и черный молотый перец. Перемешайте.
8. Пока макароны и капуста еще горячие, по частям добавляйте в миску натертый на крупной терке сыр и перемешивайте. Если положить весь сыр сразу, то он мгновенно расплавится и возьмется «куском», а у нас задача - равномерно распределить сыр по всему объему, чтобы он, как цемент, скреплял продукты во время запекания.
9. Переложите полученную массу в форму, смазанную сливочным маслом. Разровняйте и слегка прижмите, утрамбовывая. Верх смажьте сметаной.
10. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
11. Подается такая макаронно-капустная запеканка с сыром в горячем виде. Так она вкуснее всего!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 209 кКал

Малиновый ликер

Я очень люблю ликеры за быстроту их приготовления ведь это не настойки которые нужно выдерживать примерно месяц в темном месте Ликер создается из ягодного сиропа и его можно пить сразу же после перемешивания Однако лучше выдержать напиток в холод ...