Макароны-ракушки с фаршем на сковороде

Если хочется удивить и порадовать близких, приготовьте большие макароны-ракушки, фаршированные фаршем, в томатном соусе. Вроде те же макароны, но намного наряднее и интереснее. Идеальный вариант для семейного обеда в выходной день!

Ингредиенты:

• Макароны-ракушки (крупные) - 160 г
• Фарш свиной - 350 г
• Лук репчатый - 120 г
• Приправа для фарша - 1 щепотка
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 300 мл
• Тимьян сухой - 1 ч.л.
• Чесночный порошок - 0,5 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для того чтобы приготовить фаршированные макароны-ракушки с фаршем на сковороде, соберите все необходимые продукты по списку.
2. К свиному фаршу добавьте нарезанную мелко луковицу, посолите и поперчите по вкусу, добавьте приправу для фарша.
3. Тщательно всё перемешайте - это начинка для ракушек.
4. Большие макароны-ракушки перед фаршированием отварите в подсоленной воде около 3-5 минут. Затем извлеките их из кастрюли шумовкой или откиньте на дуршлаг и тут же обдайте холодной водой. Так вы остановите варку и сможете сразу же их нафаршировать.
5. Полуготовые ракушки наполните фаршем довольно плотно.
6. В сковороде разведите томатную пасту с водой, добавьте в неё соль, сушеный тимьян и чесночный порошок. Если томатная паста кислая, то можно добавить немного сахара.
7. В получившийся соус выложите фаршированные макароны ракушки и накройте сковороду крышкой.
8. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте фаршированные ракушки в соусе на среднем огне примерно 10-15 минут.
9. Перемешивать ничего не надо, а вот потряхивать сковороду немного стоит, иначе ракушки прилипнут ко дну сковороды.
10. Вы можете нафаршировать и сухие макароны-ракушки, без предварительного отваривания. Но тогда вам в сковороду нужно будет добавить больше воды, так как сухие макароны будут её интенсивно впитывать.
11. Тушеные макароны-ракушки с фаршем на сковороде удались! Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 162 кКал

Смузи из нектарина

Полезный коктейль для разгрузки или просто когда хочется чего то лёгкого и фруктового Любители смузи оценят и этот вариант Если любите послаще то можно добавить немного сахара или мёда Напиток готовится непосредственно перед употреблением ...