Макароны с куриными крылышками на сковороде

Простое и вкусное блюдо без хлопот для ежедневного меню. Готовим всё в одной сковороде - сначала крылышки, а затем и макароны. Мясной сок от крылышек пропитает макароны, и они получатся наивкуснейшими!

Ингредиенты:

• Крылышки куриные - 500 г
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Макароны спиральки - 300 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соус томатный - 2 ст.л.
• Приправа для курицы - 1/2 ч.л.
• Вода - 450 мл
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Все продукты для приготовления макарон с куриными крылышками на сковороде соберите по списку, и приступим к приготовлению.
2. Кстати говоря, вы можете взять любые короткие макароны, не только спиральки. Это могут быть перья, рожки, ракушки, бантики - выбирайте на свой вкус.
3. Куриные крылышки промойте под струёй холодной воды и обсушите на бумажном полотенце. Разрежьте крылышко по суставам на три части. Для обжаривания на сковороде так будет удобнее. Самую крайнюю часть (пальчики) я не буду использовать, оставлю для бульона. А две другие - плечевую и локтевую - пустим в дело.
4. Выберите довольно вместительную и глубокую сковороду, чтобы и крылышки, и макароны после приготовления поместились в ней.
5. Разогрейте на самом сильном огне столовую ложку масла и до хорошей румяной корочки обжарьте крылышки с двух сторон. Огонь - самый сильный. По времени на это уйдёт примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
6. К обжаренным крылышкам добавьте соль, томатный соус, спрессованный чеснок, лавр и влейте буквально 70-80 мл воды. Накройте сковороду крышкой и снизьте нагрев плиты до среднего.
7. Примечание. Не добавляйте всю соль сразу, помните, что чуть позже ещё в этой же сковороде будут готовиться макароны, и их тоже нужно будет посолить. Поэтому разделите всю норму соли пополам.
8. Готовьте крылышки примерно 30-35 минут под крышкой на среднем огне, периодически переворачивайте их, чтобы они пропитывались соусом со всех сторон.
9. Как только крылышки станут мягкими, наступит очередь макарон. На время выложите крылышки с соусом со сковороды на тарелку, а в сковороду насыпьте сухие макароны. Добавьте к макаронам соль и влейте воду. Лучше, если это будет кипяток из чайника.
10. Размешайте макароны с водой и солью и дождитесь закипания (огонь можно прибавить на этом этапе).
11. Как только макароны закипят, верните в сковороду крылышки и влейте обратно весь соус. Слегка потрясите сковороду или поворошите макароны лопаточкой, чтобы они не слиплись.
12. Убавьте огонь вновь до среднего и накройте сковороду крышкой. Готовьте макароны примерно 6-8 минут, затем плиту выключите. Вся вода должна впитаться в макароны. Если жидкость осталась, то оставьте макароны с куриными крылышками на сковороде постоять под крышкой ещё пару-тройку минут, чтобы они дошли до готовности.
13. Аппетитнейшие макароны с крылышками готовы. На тарелку выложите сначала крылышки, затем перемешайте ещё раз макароны в сковороде и выложите их рядом с крылышками в качестве гарнира.
14. Просто, сытно и по-домашнему! Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 162 кКал

Карп на мангале на решетке

Разнообразить мангальное меню можно речной рыбой например карпом в сметане Карп на мангале на решетке получается сочным пропаренным и вкусным Благодаря добавленному луку в приготовленном блюде совершенно не чувствуется рыбный аромат По желанию в ...