Макароны с куркумой (постные)
Постная паста - тоже полноценное блюдо, которое можно очень быстро приготовить. Макароны с куркумой вполне смогут разнообразить ваш рацион в дни поста.
Ингредиенты:
- Макароны - 100 г
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Куркума - 1/2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Лук зеленый - для подачи
Инструкции:
- Набор ингредиентов для приготовления постных макарон с куркумой очень простой, и он перед вами. Макароны можно выбрать любой формы.
- В сотейник влейте воду и доведите ее до кипения. Как только закипит вода, слегка ее посолите. Забросьте макароны и отварите их. Время приготовления макарон бывает разным. Это зависит от типа изделий и размера. В среднем макароны варят от 7 до 12 минут, эту информацию производитель обязательно указывает на упаковке.
- Я предпочитаю варить макароны до состояния аль-денте (минусую полторы-две минуты от рекомендуемого на упаковке времени). По готовности макароны откиньте на дуршлаг. Отлейте в стакан или кружку немного воды, в которой варились макароны.
- Пока варятся макароны, почистите чеснок и порубите его ножом. Зеленый лук необходимо тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.
- Разогрейте сковороду с маслом и слегка припустите чеснок, буквально 1 минуту. Важно: когда приступите к обжариванию чеснока, паста уже должна быть готова.
- Как только уловите ароматные нотки чеснока, сразу добавьте в сковороду макароны и куркуму.
- Влейте 2-3 ст. л. воды, в которой варились макароны. Перемешайте все ингредиенты, слегка прогрейте макароны с ароматным маслом и куркумой.
- Выложите макароны в тарелку, присыпьте зеленым луком или любой другой свежей зеленью и сразу же подавайте блюдо к столу.
- Постные макароны с куркумой готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
25 мин. :
211 кКал
...