Макароны с соусом бешамель и сыром
Макароны отлично сочетаются с соусом бешамель и сыром. Поэтому такое блюдо можно с легкостью приготовить на семейный обед или ужин. Готовится блюдо из доступных продуктов, придется по вкусу, пожалуй, всем: и детям, и взрослым. Макароны можно подать в качестве гарнира, а еще лучше - как самостоятельное блюдо, с зеленью или свежими овощами.
Ингредиенты:
- Макароны - 150 г
- Сыр - 50 г
- Масло сливочное - 30 г
- Мука - 1 ст.л.
- Молоко - 200 мл
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Черный молотый перец - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления макарон с соусом бешамель и сыром.
- Для соуса растопите сливочное масло в сотейнике.
- Всыпьте в растопленное масло муку. Лопаткой сразу же перемешайте, чтобы мука не получилась комочками.
- Обжарьте муку в масле в течение пары минут.
- Всыпьте в сотейник специи: мускатный орех и черный молотый перец. Посолите. Перемешайте.
- Тонкой струйкой влейте в сотейник теплое молоко. При этом сразу перемешивайте смесь, чтобы получилась однородная масса. Помешивая, доведите соус до кипения.
- Положите в соус натертый сыр. Перемешивая, нагревайте соус до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
- Макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Лучше отварить макароны на 1-2 минуты меньше, чем указано. Откиньте готовые макароны на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Переложите макароны из дуршлага в сотейник с соусом, аккуратно перемешайте.
- На стол макароны с соусом бешамель и сыром подавайте сразу, горячими, по желанию присыпьте натертым сыром.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
206 кКал
Два варианта подачи сосисок в беконе которые можно и к завтраку подать и на праздничный стол в качестве горячей закуски предложить ...