Маково-яблочный пирог на песочной основе

Вкусный песочный яблочно-маковый пирог. Отлично подходит для вечернего чаепития, пробуйте!

Ингредиенты:

• Яблоко – 700 г
• Мак – 300 г
• Масло сливочное – 200 г
• Яйцо - 5 шт.
• Сахар – 250 г
• Изюм – 50 г
• Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
• Крупа манная – 7 ст.л. без верха
• Миндальный экстракт – несколько капель
• Масло сливочное – 125 г
• Мука пшеничная – 200 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Сахар – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – 1,5 ст.л.

Инструкции:

1. Любителям маковой выпечки предлагаю приготовить ароматный пирог на нежной песочной основе. Пирог получается достаточно большим по размеру. Верхняя корочка получается хрустящей, а яблоки придают маковому слою сочность и аромат.
2. Для приготовления маково-яблочного пирога на песочной основе беру продукты по списку.
3. Сначала готовлю песочное тесто. Муку просеиваю вместе с разрыхлителем.
4. К муке добавляю сахар, яйцо, сливочное масло комнатной температуры.
5. Замешиваю тесто легкими движениями. Убираю тесто в холодильник.
6. Яйца взбиваю с сахаром до получения пышной массы.
7. К яичной массе добавляю манную крупу, вымытый и обсушенный бумажным полотенцем изюм, мак, разрыхлитель, сливочное масло комнатной температуры, миндальный экстракт. Маковую массу немного взбиваю миксером.
8. Очищенные от кожуры яблоки натираю к маковой массе на средней терке (я натерла на крупной терке, и слой не получился таким однородным, как хотелось бы).
9. Перемешиваю ингредиенты ложкой и убираю в сторону.
10. Пирог я выпекаю в прямоугольной форме размером 30*23 см. Форму смазываю растительным маслом. Охлажденное песочное тесто распределяю в форме равномерным слоем без бортиков.
11. Затем маково-яблочную массу выкладываю в форму на тесто, с помощью ложки тоже распределяю ее равномерным слоем.
12. Духовку разогреваю до 170-180 градусов. Выпекаю пирог 45-50 минут, вынимаю из духовки. Его обязательно нужно остудить! Посыпаю пирог сахарной пудрой через ситечко.
13. Маково-яблочный пирог с песочным слоем готов!
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 325 кКал

Кисель из геркулеса

Среди разных рецептов киселя из геркулеса мне припомнилась рецептура 954 Кисель белорусский из сборника технологических карт предприятий общепита Приготовила но сахара добавила на свой вкус т е совсем чуть чуть потому что мне достаточно сладк ...