Маковый торт с кремом из вареной сгущенки

Маковый торт с кремом из вареного сгущенного молока станет отличным дополнением к чашечке кофе!

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 4 шт.
• Соль - щепотка
• Сахар - 180 г
• Мука пшеничная - 50 г
• Мак - 100 г
• Вареная сгущенка - 1 банка (380 г)
• Сметана от 20% - 5-6 ст.л.
• Сливочный сыр - 150 г

Инструкции:

1. Очень много разных бисквитов, пирогов и тортов я испекла! Моя семья их ест с удовольствием, принимая разнообразие десертов как должное. Но маковый торт с кремом из вареной сгущенки просят чаще всего.
2. Уж не знаю, в чем его особенность... Бисквит обычный, крем - тоже, но торт действительно выходит очень вкусным, к чаю или кофе - идеально.
3. Мак я не размалываю, потому что мне очень нравится, как он похрустывает в готовом бисквите. Если вам это не по душе, просто перемелите мак в кофемолке.
4. Для приготовления макового торта с кремом из вареной сгущенки подготовим продукты по списку.
5. Белки взбиваем с щепоткой соли до легкой пены, затем, постепенно добавляя сахар, взбиваем до устойчивых пиков.
6. Затем добавляем желтки, не переставая взбивать.
7. В яичную массу в два приема вводим муку, смешанную с маком. Аккуратно перемешиваем.
8. Выкладываем тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Бока формы смазывать ничем не надо.
9. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
10. Диаметр формы - 21 см.
11. Ориентируйтесь по своей духовке!
12. Готовый бисквит остужаем на решетке полностью.
13. Готовим крем. Смешиваем вареную сгущенку, сливочный сыр (комнатной температуры) и сметану.
14. Взбиваем буквально несколько минут, чтобы масса стала однородной.
15. Бисквит разрежем на 2-3 части. Смазываем кремом одну часть, затем накрываем очередной и обмазываем весь торт оставшимся кремом.
16. По желанию можно присыпать любыми орехами. У меня - миндальные лепестки.
17. Маковый торт с кремом из вареной сгущенки готов. Отправляем его в холодильник минимум на 3 часа, а лучше - на всю ночь.
18. Приятного чае- и кофепития!

Время приготовления: 3 ч. 15 мин. : 294 кКал

Фокачча с картофелем

Хрустящая корочка и нежный мякиш вкуснейшая лепешка с хрустящим картофелем сверху Отличная выпечка на любой случай ...