Маковый торт со сметанным муссом
Рецепт простого и не дорогого макового торта со сметанным муссом. Подходит для чаепитие или на праздничный стол, например день рождения.
Ингредиенты:
- Сахар - 150 г
- Масло сливочное - 140 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Мак - 200 г
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Мука пшеничная - 170 г
- Сметана - 500 г
- Сахар - 150 г
- Ванилин - 1 г
- Желатин - 10 г
Инструкции:
- Предлагаю вам испечь вкусный, не затратный торт. Любители маковой выпечки оценят его по достоинству. Форму для выпечки лучше брать разъемную. Диаметр моей формы 21 см. Приятного чаепития!
- Для приготовления нам понадобятся: сахар, сливочное масло, яйца, мак, разрыхлитель, мука, сметана, ванилин, желатин.
- Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.
- Добавим яйца. Хорошо перемешаем.
- Добавим мак и муку, смешанную с разрыхлителем. Получится вот такое густоватое тесто.
- Выкладываем его в форму, дно которой застелено пергаментом. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут. Проверяем на сухую лучину: из готового бисквита она будет выходить сухой. Бисквит вынимаем из формы. Остужаем.
- А пока займемся муссом. Для него нам необходимы: сметана, ванилин, сахар, желатин.
- Смешаем сметану, ванилин и сахар. Хорошо перемешаем венчиком.
- Желатин зальем 100 мл воды и оставим набухнуть. Затем подогреем (не кипятим!).
- Желатин добавим в сметанно-сахарную смесь и хорошо перемешаем. Мусс готов.
- Бисквит, который уже остыл, вновь помещаем в форму. Выкладываем поверх него мусс. Разровняем. Действуем максимально быстро, потому что мусс быстро застывает. Убираем в холодильник на 2-3 часа.
- За это время мусс схватится и торт будет готов к употреблению. Я его решила вот так украсить, присыпав какао через трафарет.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
3 ч. :
367 кКал
...