Малина в собственном соку без сахара на зиму
Самое вкусное в этой заготовке - это концентрированный малиновый сок, который можно добавлять в коктейли, чаи, использовать для пропитки тортов. Ягоды - в кашу или творог.
Ингредиенты:
Инструкции:
- Для приготовления малины в собственном соку без сахара на зиму понадобится только спелая малина. Переберите ягоды, растительный мусор, подпорченные ягоды выбросьте. Можете ополоснуть малину водой и переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
- Одинаковые по высоте и объему баночки промойте горячей водой с содой и заполните до самого верха малиной.
- Положите на дно широкой кастрюли тканевую салфетку или полотенце, поставьте баночки с малиной, налейте холодную воду, чтобы доходила до "плечиков" банок, прикройте банки вымытыми с содой крышками и поставьте кастрюлю на огонь. Закройте кастрюлю крышкой. После того как вода закипит, сделайте огонь ниже среднего.
- Через 15-20 минут после закипания воды ягоды в баночках заметно уменьшатся в объеме.
- Ягоды с соком из одной баночки равномерно разложите во все банки и продолжайте стерилизовать.
- Когда малина в баночках будет почти вся покрыта соком, аккуратно достаньте банки из кастрюли.
- Малину с соком из одной банки равномерно разложите в обе баночки, чтобы они были заполнены до самого верха. Закрутите банки крышками, переверните, чтобы проверить герметичность.
- Укутайте банки в плед или толстое полотенце и оставьте для медленного остывания.
- Малина в собственном соку без сахара на зиму готова. Примерно через сутки остывшие баночки с малиной перенесите в прохладное помещение или поставьте в холодильник.
- Всем удачных заготовок!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
46 кКал
Ароматная курица с румяной корочкой обжаренная на мангале так и манит своим видом Маринуйте ее в соусе барбекю он обладает сладковато копченым привкусом Соус можно приобрести в магазине или приготовить в домашних условиях Время маринова ...