Суфле из говяжьей печени в духовке
Печень - замечательный и полезный продукт, хотя и на любителя.
Для разнообразия можно приготовить такое суфле.
По классике жанра, к печени добавим обжаренные морковь и лук.
Блюдо готовится быстро и просто, но потребуются определенные бытовые приборы.
Суфле вышло мягким и сочным, лёгким, но в тоже время сытным.
Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Прекрасно со сметаной.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 3 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления печеночного суфле из говяжьей печени в духовке.
- Морковь и лук почистить.
- Обязательно тщательно очистить печень от жилок и пленочки, нарезать.
- Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на терке.
- Обжарить на масле овощи в течение 3 минут.
- Блендером или через мясорубку измельчить печень с овощами.
- Посолить и поперчить. Добавить молоко и желток.
- Перемешать и ввести муку.
- Отдельно взбить белок до мягких пиков.
- Аккуратно перемешать массу.
- Выложить в форму, смазанную маслом.
- Запекать печеночное суфле из говяжьей печени в духовке при 180 градусах до сухой спички. У меня ушло 20 минут.
- Всё будет зависеть от вашей формы.
- Суфле готово.
- Нарезаем на кусочки, как нравится.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
139 кКал
Этот вариант приготовления моркови по корейски понравится тем кто любит сочную закуску мягкую на вкус не хрустящую Нарезка моркови пропитывается соевым соусом вбирает его в себя Такой вариант пожалуй самый простой в приготовлении достаточно ...