Малина в собственном соку на зиму

Ингредиенты:

• Малина свежая - 700 г
• Сахар - 7 ст.л.

Инструкции:

1. Малина в собственном соку - вкусная и очень полезная заготовка на зиму. Такую малину можно добавлять в тёплый чай, можно использовать для десертов, например полить сверху мороженое. Также очень вкусна малина с блинчиками или оладушками.
2. Для приготовления малины в собственном соку на зиму берётся 1 ст.л. сахара на 100 г свежей малины. Банки следует выбирать исходя из объёма малины. Если у вас малины 1 кг, то следует использовать банку объёмом 1 литр или 2 банки по 5 литра. В процессе стерилизации малина будет оседать и в итоге вся войдёт в банку.
3. Банки обязательно нужно простерилизовать вместе с крышками удобным для вас способом и обсушить.
4. Малину нужно перебрать, отбросить порченые и мятые ягоды. Для приготовления малины в собственном соку на зиму ягоды мыть нежелательно, хотя если брать на рынке, то лучше помыть и обсушить. Я собирала малину сама, поэтому из-за этого не переживала, все ягоды у меня были чистыми.
5. Малину взвесить и добавить сахар из расчёта 1 ст.л. на 100 г малины. Аккуратно встряхнуть миску, чтоб сахар распределился более равномерно.
6. Наполнить банку до верха малиной. То, что останется в миске, будем добавлять постепенно.
7. В кастрюлю на дно положить тканевую салфетку, поставить банку с малиной, прикрыть крышкой. Воду налить "по плечики" банки, довести до кипения. По мере оседания малины добавлять оставшуюся малину из миски. Я добавляла 3 раза.
8. После того как последняя малина окажется в банке, следует стерилизовать варенье 10 минут при слабом кипении воды. Затем банку вытащить и плотно закрутить или закатать ключом.
9. Перевернуть банку на крышку, укутать в тёплое одеяло и оставить до полной стерилизации. Вкусная и очень полезная заготовка из малины в собственном соку на зиму готова!
10. Приятных и полезных вам заготовок!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 116 кКал

Мясо в сливках в горшочках

Еда приготовленная в горшочках это всегда вкусно и очень аппетитно Сегодня мы приготовим очень ароматное нежное и сытное блюдо из свинины и сливок Предлагаю подать с гарниром к примеру с отварным картофелем рисом гречкой или макаронами Д ...