Мандариновое печенье (с цедрой, песочное)
Любителям рассыпчатого, песочного печенья наверняка понравится "Мандариновое" с цедрой этого замечательного цитруса. Ароматное и вкусное печенье подойдет к столу в будни в узком семейном кругу и в праздники для приема гостей.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 220 г
- Масло сливочное - 200 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Крахмал картофельный - 40 г
- Мандарин - 2 шт.
Инструкции:
- Ингредиенты для мандаринового печенья приготовьте по списку.
- В миску выложите мягкое сливочное масло.
- Насыпьте в масло сахарную пудру.
- Взбейте миксером масло с сахарной пудрой.
- Мандарины помойте, высушите и с помощью мелкой терки натрите цедру. Добавьте в миску.
- Насыпьте муку и крахмал.
- Замесите достаточно крутое, гладкое, мягкое, однородное тесто. Удобно это сделать миксером с насадкой "Крюк". Но и руками тоже получится.
- Тесто выложите в кулинарный мешок с насадкой "Звездочка". Отсадите печенье на противень с пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Вот на данном этапе поступите следующим образом. Если тесто выдавить из мешка будет очень трудно, то добавьте 2 столовые ложки воды и снова хорошо перемешайте тесто. Много воды добавлять не нужно, поскольку печенье расплывется в духовке и потеряет форму. В любом случае силу приложить придется.
- Выпекайте печенье при температуре 175-180 градусов 20-25 минут.
- "Мандариновое" печенье готово.
Время приготовления:
50 мин. :
415 кКал
Чтобы внести разнообразие в ваше меню предлагаю приготовить отличный суп с бататом и тыквой Батат достаточно редкий овощ в наших широтах и тем не менее этой экзотикой уже никого не удивишь ведь он круглый год продается в супермаркетах С некото ...