«Манго» из тыквы и апельсина с лимоном на зиму
Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусное, яркое и ароматное варенье из тыквы «под манго». Конечно, не стоит ждать от тыквы вкус манго, но вот схожесть во внешнем виде и консистенции готового десерта будет точно. Плюс эта заготовка получается настолько яркой и вкусной, попробовав раз, вы будете очень часто готовить из тыквы этот десерт.
«Манго» из тыквы и апельсина с лимоном можно подавать в готовом виде как десерт, добавлять в каши и йогурты, украшать готовые блюда.
Ингредиенты:
- Тыква - 1,5 кг
- Апельсин - 1,5 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Сахар - 300 г
- Лимонная кислота - 5 г
Инструкции:
- Подготовьте указанные ингредиенты для заготовки «Манго» из тыквы и апельсина с лимоном на зиму. Вес тыквы указан в нарезанном виде.
- Тыкву очистите от шкурки, мякоть нарежьте на кубики. Выложите в глубокую миску.
- Апельсин и лимон ошпарьте кипятком. С апельсинов срежьте шкурку и нарежьте кубиком мякоть. Лимон порежьте вместе со шкуркой. Не забудьте убрать косточки.
- В некоторых рецептах предлагается нарезать апельсин вместе со шкуркой, но очень большая вероятность, что тыква будет из-за этого немного горчить.
- В миску с тыквой добавьте нарезанные апельсин и лимон, сахар и лимонную кислоту.
- Всё тщательно перемешайте и оставьте на столе, чтобы фрукты дали сок, на 3-4 часа.
- За это время несколько раз перемешайте содержимое чашки.
- Стерилизуйте банки привычным способом и разложите тыкву с цитрусовыми по банкам, залейте образовавшимся сиропом.
- В глубокую кастрюлю выложите полотенце и поставьте банки с прикрытыми крышками, долейте воды, чтобы она доходила почти до содержимого банки, и стерилизуйте при небольшом кипении 30 минут.
- Банки разной высоты стерилизуйте отдельно.
- Закройте крышками банки до конца и заверните во что-нибудь тёплое до полного остывания. Затем уберите на хранение в тёмное прохладное место.
- Заготовка «манго» из тыквы и апельсина с лимоном на зиму завершена.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
4 ч. :
82 кКал
Готовим пышный манник на простокваше Этот очень простой рецепт идеально подойдет для начинающих кулинаров ну и опытным хозяйкам скорее всего тоже придется по вкусу Структура готового манника очень пышная и пористая Такой пирог можно подавать са ...