Манго из тыквы на зиму без стерилизации
Приготовим ароматную заготовку на зиму из тыквы. По вкусу и аромату готовая тыква очень напоминает вкус манго. Такая заготовка точно понравится даже тем, кто не очень любит этот овощ. Аромат тыква приобретает благодаря добавлению к ней апельсина и лимона. Если вы хотите немного добавить красок в свое блюдо, используйте в рецепте дополнительные пряности — корицу, мускатный орех или ваниль.
Заготавливать тыкву я предлагаю без стерилизации — это очень просто и быстро! Попробуйте, вы точно не пожалеете!
Ингредиенты:
- Тыква - 1 кг
- Лимон - 0,5 шт.
- Апельсин - 0,5 шт.
- Лимонная кислота - 0,25 ч.л.
- Сахар - 200 г
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления манго из тыквы на зиму без стерилизации. Тыкву возьмите спелую, сочную и вкусную.
- Тыкву очистите от кожуры и семечек. Мякоть нарежьте небольшими кубиками и сложите в кастрюлю.
- Лимон и апельсин промойте тщательно и обсушите. Нарежьте цитрусовые небольшими кусочками и отправьте к тыкве.
- Всыпьте в кастрюлю к тыкве с цитрусовыми сахар, аккуратно перемешайте и оставьте на пару часов при комнатной температуре, чтобы образовался сок.
- По истечении времени, когда сахар почти весь растает, поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Варите при небольшом нагреве 10-12 минут.
- Добавьте лимонную кислоту, перемешайте и проварите еще 1-2 минуты.
- Переложите кусочки тыквы с цитрусовыми в стерилизованные баночки и залейте образовавшимся сиропом.
- Сразу плотно закупорьте, укутайте теплым пледом и оставьте на сутки, пока заготовка не остынет.
- Манго из тыквы без стерилизации на зиму готова! Храните в прохладном тёмном месте.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
30 мин. :
90 кКал
Простое и доступное блюдо для повседневного стола Мясо прекрасно сочетается с овощами кабачок отлично пропитывается вкусом запеченной курочки в маринаде ...