Манговый курд
Приготовить манговый курд можно без сахара или увеличить его количество, зависит от вашего предпочтения. Если для ваших целей курд получится жидким, можно добавить 1 столовую ложку кукурузного крахмала или 2-3 г желатина. Готовится курд быстро, но ему нужно около 10 часов для стабилизации, чтобы он приобрел нужную консистенцию.
Ингредиенты:
- Манго - 1 шт.
- Желток - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 20 г
- Сок лайма - 20 мл
Инструкции:
- Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления мангового курда для торта и других десертов.
- Режем манго вдоль косточки, отделяем мякоть от кожицы и косточки.
- Измельчим мякоть манго в пюре с помощью блендера, добавляем сок лайма.
- Добавим в пюре желток и сахар, перемешаем.
- Ставим на маленький огонь, готовим, мешая венчиком, до загустения.
- Затем добавляем сливочное масло, мешаем и готовим еще 2 минуты.
- Курд из манго для торта и других десертов готов, остужаем, убираем в холодильник на 10 часов, далее применяем по желанию. Манговый курд получился нежным и достаточно густым.
- Для хранения раскладываем горячий курд по чистым баночкам, можно хранить в холодильнике около недели.
- Например, манговый курд можно подать с чиа-пудингом.
Время приготовления:
10 ч. 15 мин. :
129 кКал
Кабачок это универсальный продукт из которого можно приготовить массу вкуснейших блюд Сегодня я хочу поделиться рецептом кабачковых оладий с грибами в данном случае с шампиньонами Оладьи готовятся очень просто и быстро единственное грибы с ...