Манная каша с бананом

Традиционная молочная манная каша с необычным наполнителем - бананом. Да ещё и со специями... Очень интересный вкус!
Манная каша с бананом

Ингредиенты:

  • Манная крупа - 110 г
  • Банан - 1 шт
  • Молоко - 500 мл
  • Сахар - 80 г
  • Соль (мелкая) - щепотка
  • Шафран - 5-6 рылец (по возможности)
  • Кардамон (зеленый) - 3 коробочки (желательно)
  • Масло топленое - 1 ст.л.

Инструкции:

  1. Из указанного количества продуктов манная каша с бананом получается густой, больше напоминающей пудинг. Любители более вязкой консистенции могут взять молока побольше или манки поменьше.
  2. Топленое масло можно заменить обычным сливочным.
  3. Шафран не является обязательным ингредиентом, а вот что касается кардамона, то его не сложно купить в различных магазинчиках и лавочках со специями и пряностями. А вкус он дает очень сильный и приятный, поэтому настоятельно рекомендую попробовать приготовить эту кашу с кардамоном.
  4. Предварительное смешивание манки с маслом, и в дальнейшем - с сахаром, позволяет избежать образования комочков в каше, но тем не менее на каждом этапе важно тщательно перемешивать продукты. Периодически в процессе варки это тоже можно сделать. Так каша получится равномерной по густоте и не будет приставать ко дну.
  5. Первым делом положите шафран в молоко. Желательно это сделать за несколько часов до приготовления, тогда молоко окрасится в приятный желтый цвет, но можно и в самом начале приготовления.
  6. Манку положите в сухую кастрюлю с толстым дном. Добавьте топленое масло и начните нагревать на среднем огне, периодически помешивая.
  7. Очищенный банан разомните вилкой.
  8. В кастрюле из манки и масла должна образоваться крошка.
  9. Добавьте сахар и соль, перемешайте, прогрейте все вместе примерно минуту.
  10. Добавьте банановое пюре. Перемешайте.
  11. Влейте частями молоко с рыльцами шафрана и добавьте толченые семена из коробочек кардамона (сухая оболочка коробочек не потребуется). Перемешайте, доведите все вместе до кипения, и уменьшив огонь до минимума, варите кашу около 10 минут.
  12. Подавать манную кашу с бананом можно теплой, а можно охлажденной.
Время приготовления: 30 мин. : 213 кКал

Суп-пюре из белой фасоли

Суп-пюре из белой фасоли Суп пюре из белой фасоли для поста и вегетарианского питания ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Варенье из дыни с лимоном, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!